👨‍🍳 Zubereitung

Für den Teig:

• Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier und Gewürze hinzugeben.
• Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren.
• Wenn der Teig fester wird, so viel Milch hinzugeben, dass er schwer (reißend) vom Löffel fällt.
• Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser etwa 26 cm) füllen und glattstreichen.

Für den Belag:

• Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden, mehrmals der Länge nach einritzen und kranzförmig auf den Teig legen.
• Alternativ die gewaschenen Kirschen entsteinen und auf den Teig legen.

Backen:

• Bei 180 °C für 50-70 Minuten backen.
• Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.